LE THYM ET LE CHIRURGIEN

LE THYM ET LE CHIRURGIEN
Pr Henri Joyeux - Guillaume Bouguet
Savez-vous qu’il est conseillé de se stimuler avec les extraordinaires odeurs des thyms pour éviter l'anosmie — la perte de la perception des odeurs —, l'un des premiers signes de la maladie d'Alzheimer ? Savez-vous que le thym est un indicateur biologique du changement climatique ? Découvrez les vertus des bains de pied au thym, etc... Le Professeur Henri Joyeux a coécrit cet ouvrage avec Guillaume Bouguet, ingénieur en écologie et gestion de la biodiversité. L’ouvrage retrace l’historique de cette plante aromatique et de sa cueillette, décrit les vertus médicinales du thym : antioxydant, antibactérien, conservateur, antifongique… Une partie est réservée à la description scientifique et chimique des variétés de thym et à ses différents usages préventifs au quotidien : tisane de thym, vin aromatique, huile essentielle. Format 14 x 21 cm - 218 pages.